Hochzeitstag

Frische Hochzeitssuppe mit hausgemachten Fleischklößchen und Gemüsestreifen

 

Zarter geschmorter Rindersaftbraten, feines Schweinefilet und gegrilltes Filet von der Hähnchenbrust

mit Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten, zweierlei Gemüse der Saison, Rahmsoße

 

Das leckere Vanilleeis aus der Hofmolkerei Fuhlreit aus Kropp mit heißen Früchten

 

 

Runder Geburtstag

Gemüsecremesüppchen mit einem Hauch von Ingwer und Chili

 

Tafelspitz mit bunten Möhren, Schwarzwurzeln in Rahm, Petersilienkartoffeln und Meerrettichsoße

 

Zweierlei Mousse von heller und dunkler Schokolade mit Fruchtkompott 

 

 

Festmenü

Rahmsüppchen von Pastinake und Kürbis

Canapé mit hausgebeiztem Ostseelachs auf knackigem Feldsalat mit gegrilltem Dithmarschen Gemüse 

Zartes Filet vom Holsteiner Rind und dem Holtseer Landschwein, sahniges Kartoffelgratin und Salzkartoffeln, 

kräftige Bratensoße, zweierlei Gemüse vom Markt

Bunte Dessertvariation mit hausgebackenem Obstküchlein, Mousse au chocolat, Himbeertiramisu und Fruchtkompott mit Sahne

 

 

Gerne können Sie die Zusammenstellung variieren.

Wir beraten Sie gerne.